Du behöver
- 2 st aubergine medelstora
- olivolja
- 2 st pressade vitlöksklyftor
- flingsalt
- färsk persilja eller mynta
Till servering:
citronklyftor
Det här behövs till 4 port:
Gör så här
1
Skölj auberginerna och skär dem i tärningar.
2
Stek dem i olivolja tills auberginetärningarna mjuknar.
3
Pressa över vitlök och salta. strö över persilja eller mynta.
4
Servera med citronklyftor.
