Du behöver
- 200 g smör eller margarin
- 2.5 dl strösocker
- 3 st ägg
- 0.5 dl apelsinmarmelad
- 1 dl russin
- 1 dl sötmandel
- 50 g valnötter
- 50 g suckat
- 50 g cocktailbär
- 4 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
Ugn: 175°
Det här behövs till 10 bitar:
Gör så här
1
Rör smör och socker poröst. Tillsätt äggen ett i taget under omrörning.
2
Rör i marmeladen. Blanda russin, mandel, valnötter, suckat, cocktailbär, mjöl och bakpulver.
3
Rör ner i smeten och häll i en smord och bröad form, 1 1/2 l. Grädda i 1 timme och 30 minuter.
4
Låt kakan vila ett par dagar innan den serveras. Garnera eventuellt med röda cocktailbär.
