Du behöver
- 200 g potatis
- 2 st hårdkokta ägg
- 0.5 st rödlök
- 1 tsk dijonsenap
- 2 msk olivolja
- 1 tsk vitvinsvinäger
- salt och peppar
- 2 msk hackad dill
- 100 g kallrökt lax
- 2 st ciabatta
- salladsblad
Gör så här
1
Tvätta potatisen väl och skär den i tärningar. Koka den mjuk och ånga den torr. Skala och hacka äggen.
2
Hacka löken fint. Vispa ihop senap, olja och vinäger. Krydda med salt och peppar, och rör i dillen.
3
Hacka laxen fint och blanda ner tillsammans med potatis, ägg och lök i dressingen.
4
Dela bröden och lägg i sallad och laxröra.
