Du behöver
- 75 g bacon
- 4 dl mjölk
- 2 dl vetemjöl
- 2 st ägg
- 1 krm salt
- 1 st morot
- 100 g kålrot
- 1 st apelsin
- lingonsylt
Ugn: 225°
Gör så här
1
Strimla baconet och lägg i formen som ugnspannkakan ska lagas i. Låt stå i ugnen i 5 minuter. Rör om så att baconet fördelas i formen.
2
Vispa 3 dl mjölk och mjöl i en skål till en slät smet. Tillsätt äggen, resten av mjölken och salt, och vispa ihop.
3
Häll smeten över baconet och tillaga i ugn i ca 20 minuter. Skala morot och kålrot, och riv.
4
Skala och tärna apelsinen och blanda med det rivna. Servera till ugnspannkakan tillsammans med lingonsylt.
