Du behöver
- 600 g laxfilé i portionsbitar
- 100 g gräddädelost kvibille
- 1 dl crème fraîche
- 0.5 msk citronskal finrivet
- 1.5 msk olivolja
- 0.5 dl persilja
- salt
- svartpeppar
Det här behövs till 4 port:
Gör så här
1
Sätt ugnen på 175 grader. Häll creme fraiche i en bunke, smula ner osten grovt och blanda ner persilja och citronskal. Smaka av med salt och peppar och ställ åt sidan.
2
Lägg laxbitarna i en ugnsfast form och skär ett snitt mitt på varje bit, ca 3 cm långt och 1 cm djupt. Fördela sedan oströran i skåran över laxbitarna samt ringla över olivolja. Stek i mitten av ugnen i 8-10 minuter. Servera med kokta primörer, potatis eller pasta.
