Du behöver
- 4.5 dl vetemjöl
- 0.5 dl socker
- 200 g smör eller margarin
Fyllning:
1/2-1 tsk kanel
2 st äggvitor
1.5 dl socker
Ugn: 175°
Gör så här
1
Hacka ihop mjöl, socker och smör till en smulig massa. Arbeta snabbt ihop till en deg och låt vila i kyl 30 minuter.
2
Dela degen i två bitar och kavla ut varje bit till en platta 15×30 cm.
3
Pudra över ett tunt lager kanel. Vispa äggvitorna till ett hårt skum. Tillsätt sockret lite i taget under vispning.
4
Bred marängen över kakan och rulla ihop. Skär i ½ cm breda bitar och ställ dem med snittytan upp. Grädda i 12–15 minuter.
