Du behöver

  • vitkål ca 300 g
  • 0.5 tsk salt per 1
  • 5.5 msk vetemjöl
  • 2 dl mjölk
  • 0.5 msk margarin eller smör
  • 1 msk färskost med pepparrot
  • salt peppar
  • 250 g kassler benfri

Det här behövs för ca 2 port:

Gör så här

1
Ansa vitkålen och skär den i små bitar. Lägg den i en kastrull och tillsätt vatten så att det precis täcker kålen. Tillsätt salt. Låt kålen koka mjuk, 5-10 minuter. Häll av spadet och låt kålen rinna av ordentligt.

2
Rör ut mjölet med mjölken i en kastrull. Tillsätt matfettet och låt det koka upp några minuter under omrörning. Smaksätt med ost, salt och peppar. Lägg i den avrunna kålen och låt allt bli genomvarmt.

3
Stek eller halstra kasslerskivorna någon minut på varje sida.

Kommentar:
Använd bara mjölk till stuvningen. Kålspadet gör stuvningen gråaktig.