Du behöver

  • 2 st purjolök
  • 2 st paprikor gula
  • 50 g laxfilé rökt
  • 2 dl vispgrädde
  • 1 dl vitt vin
  • 600 g laxfilé skinn- och benfri
  • salt och peppar

Garnering:

lime
kaviar svart

Ugn: 225°

Det här behövs till ca 4 port:

Gör så här

1
Ansa och strimla purjolökarna. Kärna ur och tärna paprikorna. Fräs lök och paprika i lite matfett tills det mjuknar utan att det får färg.Lägg det i en smord eldfast form.

2
Tärna den rökta laxen och blanda ner den i grönsaksfräset. Häll över grädde och vin.

3
Skär laxen i 4 bitar och lägg dem i formen. Salta och peppra lätt. Stek laxen mitt i ugnen ca 15 minuter.

4
Garnera med svart kaviar och lime. Bjud kokt potatis eller ris till.