Du behöver
- 1 st kyckling ca 1200 g
- 1 tsk salt
- 1.5 krm vitpeppar
- 9 st steklök små
- 200 g champinjoner
- 1.5 msk vetemjöl
- 1 st tomater burk hela
- 2 dl vin torrt vitt
- 1 st hönsbuljongtärning
- 3.5 skiva formfranska
- 1 st vitlöksklyfta
- 1.5 msk smör eller margarin
- persilja hackad
Det här behövs för ca 4 port:
Gör så här
1
Skölj kycklingen och torka av den. Dela den i mindre bitar. Krydda med salt och peppar. Stek kycklingbitarna gyllene runtom i lite matfett. Lägg över dem i en gryta.
2
Skala löken. Ansa och skär svampen i mindre bitar. Fräs löken i lite matfett och lägg över den i grytan. Stek svampen i lite matfett och lägg över den också i grytan.
3
Strö över mjölet och rör om. Späd med tomaterna med sitt spad och vin. Smula ner buljongen. Låt grytan småputtra under lock på svag värme ca 25-30 minuter eller tills köttet är mört och genomkokt. Smaka av.
4
Kantskär brödet och dela det i trekanter. Skala vitlöken. Stek brödskivorna i lite matfett frasiga och gyllene på båda sidorna. Gnid vitlöksklyftan mot den ena sidan på bröden. Strö över hackad persilja och ställ brödskivorna runt grytans kant. Bjud kokt potatis eller kokt ris till.
