Du behöver
- 200 g nässlor förvällda och urkramade
- 2 st ägg
- 2 dl crème fraîche
- 0.5 tsk salt
- 1 krm svartpeppar nymald
- 2 tsk smör
Dekoration:
1 dl räkor skalade
squash i tunna skivor
Ugn: 150º
Det här behövs till 6 port:
Gör så här
1
Mixa nässlor, ägg, creme fraiche, salt och peppar i matberedare med stålkniven monterad.
2
Häll upp smeten i sex smorda små timbalformar. Ställ dem i en liten långpanna med vatten.
3
Sätt in långpannan i ugnen och grädda timbalerna ca 30 minuter. Låt dem svalna. Stjälp upp dem på tallrikar och dekorera med skalade räkor och skivad squash.
