Du behöver
- 1 st gul lök
- 2 st vitlöksklyftor
- 1 st morot
- 1 st broccolistånd
- 150 g ostronskivling
- 1 msk sesamolja
- 1 msk rapsolja
- 1 pkt vattenkastanjer frysta
- 1 dl grönsaksbuljong
- 2 msk nam pla (thailändsk fisksås)
- 2 msk soja
- 1 nypa socker
- 1 st citron
- 1 krm koriander
- 4 dl nudlar kokta
- 2 msk koriander hackad färsk
Det här behövs för 4 port:
Gör så här
1
Hacka lök och vitlök. Skär moroten i stavar. Dela broccolihuvudet i små buketter. Dela på ostronskivlingen.
2
Fräs lök och vitlök i 1 msk sesamolja och 1 msk rapsolja. Tillsätt morötter, broccoli, svamp och vattenkastanjer. Häll över 1 dl grönsaksbuljong.
3
Smaksätt med nam pla, soja, socker, några droppar citronsaft och koriander. Blanda ner 4 dl kokta nudlar. Strö över koriander.
