Du behöver
- 400 g champinjoner färska
- 2 dl linser röda
- 2 st gula lökar
- 2 st vitlöksklyftor
- 2 tsk curry
- 1 st burk krossade tomater
- salt
- 1 st paprika gul
- 1 st röd paprika
Det här behövs för ca 4 port:
Gör så här
1
Koka linserna enligt förpackningens anvisningar.
2
Ansa svampen och skär den i fjärdedelar. Kärna ur och tärna paprikorna. Skala och hacka lökarna. Skala och finhacka vitlöken.
3
Fräs löken mjuk och glansig i lite matfett. Tillsätt svampen och vitlöken. Låt allt fräsa tills vätskan har kokat in.
4
Tillsätt paprika samt ytterligare lite mera matfett och curry. Låt allt fräsa några minuter.
5
Tillsätt krossade tomater och linser. Låt det puttra på svag värme några minuter. Smaka av med salt.
