Du behöver
- potatis ca 800 g
- salt peppar
- 0,5-1 dl mjölk
- 1 st ägg
- 50 g smör eller margarin
Ugn: 250°
Det här behövs för ca 4 port:
Gör så här
1
Skala potatisen och skär dem i mindre bitar. Koka dem mjuka i lättsaltat vatten. Häll bort vattnet. Värm mjölken. Mosa potatisen med elvisp och tillsätt den varma mjölken till lagom konsisten, inte allt för löst. Vispa till ett luftigt mos.
2
Tillsätt ägg och matfett. Smaka av med salt och peppar.
3
Spritsa ut toppar på bakpappersklädd bakplåt. Gratinera dem i ugnen ca 10 minuter eller tills de har fått fin färg.
