Du behöver
- 0.5 st gurka
- 1 st röd paprika
- 1 st mango
- 1/2-1 st rödlök
- 1 dl matlagningsyoghurt
- 1 tsk pressad citronsaft
- tabasco
- salt
Det här behövs för ca 4 port:
Gör så här
1
Skala gurkan och ta bort kärnorna. Skär den i mindre bitar. Kärna ur paprikan och skär den i mindre bitar. Skala mangon och skär ut köttet i klyftor in mot stenen. Skala och skär löken i mindre bitar.
2
Lägg frukt och grönsaker i en mixer eller matberedare och finfördela det. Tillsätt matlagningsyoghurt och kör till en jämn sås. Smaka av med citronsaft, tabasco och salt.
3
Ställ såsen kallt att mogna i smaken före serveringen. Bjud såsen till fläskkarrén tillsammans med nykokt färskpotatis.
