Du behöver
- 1 pkt renskav eller älgskav
- 1 st gul lök
- 150 g champinjoner gärna färska
- 1.5 msk smör eller margarin
- 0.5 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 0.5 tsk timjan
- 1 dl lätt crème fraiche
- 1 tsk fransk senap
- 1.5 msk chilisås
Det här behövs för 2 port:
Gör så här
1
Skär det halvtinade köttblocket i breda strimlor. Fräs dem i lite fett, sära på köttet med en gaffel och lägg det i en gryta.
2
Skiva svampen och hacka löken. Fräs detta i resten av fettet. Lägg det i grytan.
3
Salta, peppra och tillsätt timjan. Blanda ner creme fraiche, senap och chilisås. Sjud röran i ca 5 minuter. Bjud med kokt ris (blanda gärna hackad röd paprika i riset) eller potatis och någon grönsak.
