Du behöver
- 2 dl vispgrädde
- 2 dl ljus sirap
- 2 dl socker
- 1 dl sötmandel skållad och hackad
- 2 msk ströbröd
- 2 msk smör
Gör så här
1
Blanda samman grädde, sirap och socker i en tjockbottnad kastrull. Låt det koka utan lock tills temperaturen är 125 grader eller tills några droppar av smeten stelnar och blir hård i kallt vatten. Koktid ca 30 minuter. Rör då och då i smeten.
2
Tillsätt mandel, ströbröd och sör. Fördela smeten i knäckformarna. Förvara dem kallt.
