Du behöver
- 100 g squash
- 1 st morot
- 1 st palsternacka
- 1 st gul lök
- 0.5 st röd paprika
- 0.5 st grön paprika
- 1 tsk olja
- 0.5 msk soja
- 0.25 tsk spiskummin
- 0.5 msk koriander hackad färsk
- 1 st chilipeppar finhackad
- 0.25 tsk salt
Det här behövs för 1 port:
Gör så här
1
Skölj och strimla squashen. Skölj, skala och strimla morot och palsternacka. Skala och skiva löken. Skölj, kärna ur och strimla paprikorna.
2
Fräs alla grönsakerna i olja i en wok eller stekpanna under omrörning.
3
Krydda med soja, spiskummin, koriander, chilipeppar och salt. Servera med lite salsa från burk och eventuellt 100 g kokt ris.
