Du behöver
- 1 st citron
- 3 dl vispgrädde
- 2 msk olivolja (att steka i)
- hackad persilja
- pasta Valfri efter tycke och smak
- parmesanost
- 1 st vitlöksklyfta
- salt och peppar
- vetemjöl
- vatten
Det här är lagom för 2 personer:
Gör så här
1
Riv skalet från citronen. Var noga med att inte få med något vitt då blir det beskt.
2
Blanda smör och olivolja i en stekpanna, när smöret smält lägg i citronskalet och pressa i vitlöksklyftan. Låt puttra ihop 2-5 minuter.
3
Häll över grädden,krydda med salt och peppar.Gör sedan en toppredning och koka ihop. Blanda den nykokta pastan med såsen och riv över parmensanost och hackad persilja.
