Du behöver

  • 3 st ägg
  • 1.5 dl socker
  • 0.75 dl potatismjöl
  • 0.5 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver

Kräm:

150 g smör eller margarin
citron saften av 1/2
citron rivet skal av 1
2.25 dl florsocker

Ugn: 250°

Det här behövs:

Gör så här

1
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda potatismöl, vetemjöl och bakpulver. Rör ner detta i smeten.

2
Bred ut smeten på bakpapper i en långpanna, ca 30×40 cm. Grädda mitt i ugnen i ca 6 minuter. Pröva med en sticka.

3
Stjälp upp kakan på sockrat papper, dra bort papperet och låt kakan kallna.

4
Rör ihop krämen av alla ingredienserna. Bred den på kakan och rulla ihop rulltårtan.

Kommentar:
Om du vill kan du garnera hela rulltårtan som en avlång tårta med vispad grädde och bär.

Kakor & bullar