Du behöver
- 500 g skinka färsk
- 1 pkt broccolibuketter ca 275 g
- 1 st lök hackad gul
- 1 st paprika stimlad
- 1 msk olja
- 0.5 st äpplejuice koncentrerad
- 2 msk mangochutney
- 1 tsk spiskummin
- 1 tsk chilipulver
- 2 msk soja
- 1 st vitlöksklyfta pressad
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
Det här behövs för ca 4 port:
Gör så här
1
Strimla skinkan och fräs den i en stekpanna i olja. Tillsätt grönsakerna och fortsätt fräsa några minuter.
2
Blanda ner juice, mango chutney, spiskummin, chilipulver, soja och vitlök.
3
Sjud grytan några minuter och smaka av med salt och peppar. Servera med kokt ris och en sallad.
Ibland hittar jag färdigstrimlat kött i min butik; fråga efter det när du ska laga grytan!