Du behöver
- 9 st potatis
- 1 st purjolök
- 1 dl persilja klippt
- 1 tsk salt
- 1 krm peppar
- 4 dl buljong
- 200 g korv starkt kryddad
- 1 tsk paprikapulver
- 1 st röd paprika
Det här behövs för ca 4 port:
Gör så här
1
Skala potatisen och skär den i lika stora bitar. Ansa och strimla purjolöken. Kärna ur och strimla paprikan.
2
Varva potatis, purjolök, persilja, paprikapulver, salt och peppar i en kastrull.
3
Späd med buljongen. Koka ca 10–15 minuter beroende på hur stor potatisen är.
4
Skiva korven. Lägg ner korv och paprika och låt allt puttra ytterligare ca 5 minuter. Smaka av.
