4 portioner
Du behöver
- 280 g bacon
- 4 ägg
- 4 dl vetemjöl
- 8 dl mjölk
- salt
Äppelkeso
200 g keso
1 äpple
Servera med
rårivna morötter
rårörda lingon
Ugn: 225°
Gör så här
1
Strimla baconet och stek det nästan knaprigt. Låt rinna av. Strö ut i en långpanna, 30 x 40 cm.
2
Vispa samman ägg, mjöl och hälften av mjölken till en klimpfri smet. Vispa i resten av mjölken och salt.
3
Häll smeten i långpannan och grädda strax under mitten i ugnen i 30 minuter.
4
Blanda keso och rivet äpple och servera till ugnspannkakan tillsammans med morötter och lingon.