Vem kunde tro att toapapper skulle bli en sådan snackis? Det blev det i alla fall när corona-utbrottet var ett faktum i mars. Folk köpte upp butikernas lager för att vara på den säkra sidan om de skulle tvingas stanna hemma utan möjlighet att gå ut och handla.
Och stanna hemma gjorde de – med följden att kaféer och konditorier fick det rejält tufft. Det gällde även Vansbro konditori i Dalarna.
Men så kom någon med en briljant idé och försäljningen vände upp: de bestämde sig för att haka på toapapperseffekten. Om man nu vill ha så mycket toalettrullar i badrumsskåpen hemma, kanske man också vill ha en till fikat?
– Det blev verkligen succé och de tog slut på bara några timmar, säger bagaren och konditorn Mikael Andersson.
Produktionen behövde till och med öka för att möta den stora efterfrågan.
Bakelsen har en sockerkaksbotten och är fylld med grädde, hallonsylt och vaniljkräm. Därefter är den omsluten av och har ett lock av vit marsipan. Nöden är uppfinningarnas moder, som ordspråket lyder.
