-
Eldsjälarna i Lomma ordnar julfirande för äldre och ensamma: ”Det finns ett stort utanförskap”
För sjunde året arrangerar Gemensam Jul i Lomma i år julaftonsfirande för 120 gäster – både äldre och Ukrainaflyktingar. Hemmets Journal var med i fjol när sill, skinka, prinskorv och all den andra julmaten dukades fram.
-
Carina har gjort julbockar i 40 år: ”Det är så rofyllt att sitta och binda halm”
Många har sett hennes halmbockar på marknader och till jul pryder de platsen framför granen i tusentals hem. Halmslöjdaren Carina Kjellsdotter har bundit bockar i över 40 år och hemma hos henne är det julstämning nästan året runt.
-
Snickaren Petter odlar saffran på Bjärehalvön: Pilligt, tidskrävande och avkopplande
På Bjärehalvön i nordvästra Skåne växer julens smakrika guld. Snickaren och månskensbonden Petter Karlsson odlar saffrankrokus på sin gård utanför Båstad – en hobby som blivit ett lönande extraknäck.
-
Jayden, 13, fick träffa idolerna i Modo: ”Jag har fått allt jag har önskat mig”
Nyblivne tonåringen Jayden hade en stor dröm han ville förverkliga. Han ville hänga med spelarna i Modo Hockey i båset inför en match. Tack vare Hemmets Journal har han förverkligat den drömmen och fått alla spelarnas autografer på en matchtröja.
-
Flaggspelet 51
Gissa vilket land flaggan tillhör och vinn Minitrisslotter!
-
Snabblagad ragu på salsiccia
Ragu är en långkokt maträtt på kött/köttfärs och grönsaker. Här gör vi en snabbare variant på salsicciafärs. Gott och lättlagat!
-
Kycklingpanna med bacon
När du vill ha en riktigt god men fortfarande lättlagad middag passar vår härliga kycklingpanna full med smak av bacon, äpplen och timjan perfekt!
-
Plockbricka med goda röror
Rosta eller smörstek bröd, lägg upp oliver, ost och chark. Gör några röror och du har skapat myskvällens enklaste och godaste plockbricka!
-
Lyxig varm choklad med marshmallow-isbjörnar
Servera den lyxiga varma chokladen med en rejäl klick nyvispad grädde och en söt marshmallow-isbjörn på toppen.
-
Älgstek (av Mats i Malax, Finland)
Du behöver 1.5 kg älgstek ben fri 50 g fläsk rökt 9 st enbär svartpeppar nymald salt persiljekvist 50 g smör eller margarin 4 dl…
-
Snabbfärs (av Åsa i Böle)
Du behöver 4 st köttfärs hg 1 st lök 1.5 tsk salt peppar curry 3 dl crème fraîche 1/2-1 dl chilisås salt svartpeppar 0.5 dl…
-
Kryddig rotsakswok
Matlagning i wokpannan går snabbt och lätt. Har du ingen wok använder du förstås din vanliga stekpanna.
-
Falsk Osso Buco på falukorv
Du behöver 500 g falukorv 2 st gula lökar 1.5 st morötter 1 bitar rotselleri 1 st burk krossade tomater 2 dl vatten 1 st…
-
Zucchinipaté
De italienska zucchini liknar vår squash, men är mycket mindre. Rätten kan naturligtvis också lagas av squash.
-
Örtfylld lammstek II
Be att få steken urbenad i affären så går det lätt att laga denna festliga påskmiddag.
-
Marinerad biff i wok
Du behöver 400 g biff utskuren 1 st gul lök 1.5 st vitlöksklyftor 2 st morötter 6 st minimajs 200 g broccoli 150 g sockerärter…
-
Blues-gryta
Med hjälp av 2 påsar rödvinssås gör du snabbt en mustig gryta.
-
Lamm- och potatisgryta med vitlök och apelsin
Du behöver benfri lammbog 1 msk timjan 1 tsk salt 1 krm svartpeppar nymalen 4 msk olivolja 2 dl vitt vin 0.5 dl saft från…
