-
Nadya skickar julklappar till 300 barn i Ukraina: ”Hjälpbehovet är stort – speciellt på barnhem”
När Nadya var liten fick hennes fattiga familj julklappar från väst. Det har hon aldrig glömt och trettio år senare samlar hon själv in till julklappar till döva och funktionshindrade barn på barnhem i Ukraina.
-
Eldsjälarna i Lomma ordnar julfirande för äldre och ensamma: ”Det finns ett stort utanförskap”
För sjunde året arrangerar Gemensam Jul i Lomma i år julaftonsfirande för 120 gäster – både äldre och Ukrainaflyktingar. Hemmets Journal var med i fjol när sill, skinka, prinskorv och all den andra julmaten dukades fram.
-
Carina har gjort julbockar i 40 år: ”Det är så rofyllt att sitta och binda halm”
Många har sett hennes halmbockar på marknader och till jul pryder de platsen framför granen i tusentals hem. Halmslöjdaren Carina Kjellsdotter har bundit bockar i över 40 år och hemma hos henne är det julstämning nästan året runt.
-
Snickaren Petter odlar saffran på Bjärehalvön: Pilligt, tidskrävande och avkopplande
På Bjärehalvön i nordvästra Skåne växer julens smakrika guld. Snickaren och månskensbonden Petter Karlsson odlar saffrankrokus på sin gård utanför Båstad – en hobby som blivit ett lönande extraknäck.
-
Jayden, 13, fick träffa idolerna i Modo: ”Jag har fått allt jag har önskat mig”
Nyblivne tonåringen Jayden hade en stor dröm han ville förverkliga. Han ville hänga med spelarna i Modo Hockey i båset inför en match. Tack vare Hemmets Journal har han förverkligat den drömmen och fått alla spelarnas autografer på en matchtröja.
-
Flaggspelet 51
Gissa vilket land flaggan tillhör och vinn Minitrisslotter!
-
Snabblagad ragu på salsiccia
Ragu är en långkokt maträtt på kött/köttfärs och grönsaker. Här gör vi en snabbare variant på salsicciafärs. Gott och lättlagat!
-
Kycklingpanna med bacon
När du vill ha en riktigt god men fortfarande lättlagad middag passar vår härliga kycklingpanna full med smak av bacon, äpplen och timjan perfekt!
-
Plockbricka med goda röror
Rosta eller smörstek bröd, lägg upp oliver, ost och chark. Gör några röror och du har skapat myskvällens enklaste och godaste plockbricka!
-
Grön örtsill
Du behöver 315 g 5-minuterssill 1 1/2 burk, avrunnen Marinad: 1.5 dl crème fraîche 2 msk majonnäs 1 st salladslök 1 tsk färsk dragon 2…
-
Flädersill
Du behöver 315 g 5-minuterssill 1 1/2 burk, avrunnen Marinad: 0.75 dl strösocker 0.75 dl vatten 1 msk ättiksprit 2 st fläderblomsklasar eller 2 msk…
-
Krämig gräslöks- och dillsill
Du behöver 400 g matjessillfiléer 2 burkar Sås: 2 dl gräddfil eller turkisk yoghurt 2 msk majonnäs 0.5 dl hackad dill 0.5 dl gräslök skivad…
-
Kall sparris- och rucolashot
Du behöver 500 g grön sparris 2 st schalottenlökar 0.25 st purjolök 50 g rucolasallad 2 msk smör 3 dl matlagningsgrädde 3 dl mjölk 1…
-
Knockouten var nära ta livet av Frida
Under tre dygn låg proffsboxaren Frida Wallberg i respirator och svävade mellan liv och död. Ett år efter hjärnblödningen i boxningsringen är hon fortfarande långt från återställd. Nu går hon sin tuffaste match någonsin. – Det jobbiga är att många tror jag är frisk igen.
-
Rödbetor med fetaost
Rödbetornas naturliga sötma och sältan från fetaosten är smaker som passar väldigt bra tillsammans med rökt fisk.
-
Äppeltzatziki
Du behöver 3 dl äpplen finstrimlade 3 dl grekisk yoghurt 1.5 msk riven pepparrot 2 msk hackad dill flingsalt nymald peppar Servera med: rökt fisk…
-
Sallad Niçoise
Ett lyckat möte mellan Provence och Norden. Sallad Niçoise med rökt fisk och dill är verkligen en härlig sommarsallad. Faktiskt tycker jag att den här klassiska salladen blir mer spännande med rökt fisk än med tonfisk.
-
Primörsallad med ägg och pepparrotsdressing
Härlig sommarsallad med primörer som sparris och färskpotatis är supergott tillsammans med rökt fisk. Men den här salladen är också god att toppa med rökta räkor.
