Du behöver
-
4 portioner:
- 2 dl vatten
- 1 dl strösocker
- ½ dl ättiksprit, 12 %
- 1 tsk salt
- 1 lagerblad
- 200 g portabellosvamp
- 1 rödlök Sås:
- 1 dl crème fraiche
- ½ dl majonnäs
- 1 finhackad röd chili
- 2 msk hackad dill
Gör så här
1
Koka upp vatten, socker, ättiksprit, salt och lagerblad.
2
Ansa svampen och skär den i sillstora bitar. Skala löken och dela den i klyftor.
3
Häll den varva lagen över svamp och lök. Låt stå i kylen över natten.
4
Sås: Blanda crème fraiche, majonnäs, chili och dill. Låt svamp och lök rinna av och blanda med såsen. Låt dra över natten.
