Du behöver
-
10 bitar
- 3 ägg
- 1 ½ dl strösocker
- 2 dl vetemjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk vaniljsocker
- kokosflingor Fyllning
- 150 g färskost
- 75 g smör, rumsvarmt
- 1 dl havregryn
- 2 msk kallt kaffe
- 3 msk kakao
- 1 ½ dl florsocker Chokladbollar
- 100 g smör, rumsvarmt
- 1 dl strösocker
- ½ dl kakao
- 2 tsk vaniljsocker
- 3 dl havregryn
- 2 msk kallt kaffe
- kokosflingor Garnera med
- smält choklad och kokosflingor Ugn: 225°
Gör så här
1
Vispa ägg och socker riktigt pösigt. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker och sikta ner i smeten.
2
Bred ut smeten på bakplåtspapper och grädda mitt i ugnen i 7 minuter. Strö kokosflingor över kakan. Vänd upp på ett bakplåtspapper och lossa bakpappret. Låt bottnen svalna under långpannan. Tips! Lossnar inte bakpappret så pensla med lite vatten.
3
Mixa färskost, smör, havregryn, kaffe och kakao till en krämig fyllning. Rör försiktigt i florsocker. Bred fyllningen över bottnen och rulla ihop.
4
Vispa smör och socker krämigt. Rör i kakao, vaniljsocker, havregryn och kaffe. Rulla små bollar och rulla dem i kokos. Låt stelna 1 timme i kylskåp. Ringla smält choklad över rullen och garnera med chokladbollar och kokosflingor.
