Amerikanska pannkakor med lemon curd

Underbart tjocka och fluffiga amerikanska pannkakor passar lika bra till frukost, brunch eller lunch. Vi har serverat pannkakorna med lemon curd, men det är också gott med sylt!

Du behöver

  • 5 dl vetemjöl
  • 2.5 tsk bakpulver
  • 1 tsk salt
  • 2 msk strösocker
  • 2.5 dl mjölk
  • 3 st ägg
  • 2 msk smör

Servering

2 dl lemon curd
2 dl färska bär
glass eller vispad grädde

Gör så här

1

Blanda mjöl, bakpulver, salt och socker i en bunke. Rör ner mjölk och ägg och blanda till en ganska tjock smet.

2

Värm en stekpanna och lägg i lite smör. Klicka ut smeten till ca 10 pannkakor. Vänd på dem när de jäst upp och ytan börjat stelna.

3

Servering: Värm lemon curd i mikron eller på spisen i en kastrull med en skvätt vatten, så att den blir rinnig.

4

Servera pannkakorna med lemon curd, färska bär och glass.

Scroll to Top