Du behöver

  • 2 st mellanstora zucchinier
  • olivolja

Fetaostkräm

200 g fetaost
1 dl crème fraîche
rivet skal av 1 citron
2 st finhackade vitlöksklyftor
2 tsk finhackad rosmarin

Garnera med

grillade citronhalvor
rivet citronskal

Servera med

flytande honung

Gör så här

1

Tvätta och ansa ­zucchinin. Skär i tunna skivor på längden. Pensla båda sidorna med olja. Grilla över fin glödbädd.

2

Smula ner osten i en bunke. Tillsätt crème fraiche, citronskal, vitlök och rosmarin och rör om.

3

Lägg ut de grillade zucchiniskivorna plant. Lägg lite fetaostkräm på varje. Salta, peppra och rulla samman.

4

Lägg rullarna på ett uppläggningsfat. Garnera med grillade ­citronhalvor och rivet citronskal. Servera med lite flytande honung.

Grillat Vegetarisk