Du behöver
Ugn: 225º
300 g makaroner
2 msk smör
2 msk vetemjöl
5 dl mjölk
0.5 tsk salt
0.5 tsk svartpeppar
2 krm mald muskotnöt
150 g riven cheddarost
120 g bacon
250 g broccoli
olivolja
flingsalt
Gör så här
Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen. Smält smöret i en kastrull, rör ner mjölet. Häll i mjölken under konstant omrörning tills det blir en klumpfri sås. Smaka av med salt, peppar och muskot.
Vänd ner pastan i såsen. Varva pasta och ost i 4 ugnståliga portionsformar. Avsluta med ost. Gratinera mitt i ugnen tills osten smält och fått fin färg, 5–10 min.
Stek baconet knaprigt i het stekpanna. Låt rinna av på hushållspapper. Skär broccolibuketterna och stjälken i tunna skivor och stek i olja. Krydda med flingsalt.
Servera baconet och broccolin till.
