Du behöver
- 500 g entrecôte
- smör
- 2 st vitlöksklyftor
- 1 tsk senapsfrön
- 1 tsk hel spiskummin
- 1 tsk malen gurkmeja
- 1 tsk salt
- 1 tsk chilipulver
- 1 msk malen koriander
Lime-raita
2 dl turkisk yoghurt
1 msk hackad mynta
rivet limeskal
2 krm salt
1 msk flytande honung
Gör så här
Blanda alla ingredienser till raitan och ställ kallt. Skär köttet i strimlor. Skala och skiva vitlöken. Rosta senapsfrön och spiskummin i en torr, het stekpanna. Ta upp det. Bryn köttet i smör i en stekpanna. Lägg i lök och alla kryddor. Låt fräsa någon min. Servera köttet med raitan och frästa grönsaker.
