Du behöver
- färska dadlar
- 2 msk kallpressad kokosolja
- 1 tsk vaniljpulver
- 0.5 dl naturella cashewnötter
- 0.5 dl mandel
- 2.5 dl havregryn
- 3 msk kakao
- 1.5 krm flingsalt
- .5 msk kallt starkt kaffe
Topping
hackade pistaschnötter
Gör så här
1
Kärna ur dadlarna. Kokosoljan är enklast att skrapa ur från burken med en liten sked eller bordskniv. Hacka nötter och mandel.
2
Lägg alla ingredienser i en matberedare och mixa ihop till en smet.
3
Rosta kokosen i en torr het stekpanna. Rör om under tiden och ta av från värmen när kokosen blivit gyllenbrun.
4
Forma smeten till bollar. Rulla dem i rostad kokos och hackade pistaschnötter. Förvara i kylen.
