Du behöver
- 8 st färdiga smördegsplattor
- 400 g ricotta
- ägg
- 100 g ruccola
- 200 g Parmesan
- 1 st stor vitlöksklyfta
- 500 g tomater i olika färger
- flingsalt och svartpeppar
- färsk basilika
Gör så här
1
Kavla ut smördegsplattorna och lägg dem i en bakform.
2
Blanda ricotta, ägg, ruccola, riven parmesan och vitlök och bred över smördegen.
3
Baka i nedre delen av ugnen på 175 grader i cirka 20 minuter.
4
Skiva tomaterna, cirka 1 cm i tjocklek. Toppa tarten med tomaterna, salta och peppra. Baka klart i ugnen tills tomaterna fått fin färg, cirka 15 minuter.
5
Strö över några färska basilikablad vid servering.
