Du behöver
- 1 st hel kyckling
- 2 tsk salt
- 1 dl BBQ-sås
- 2 st fänkål i klyftor
- 1 st citron i bitar
Till servering
1 kg potatis
2 msk olivolja
1 msk flingsalt
Gör så här
1
Gnid in hela kycklingen med salt och häll över bbq-sås. Gör några snitt i skinnet, lägg kycklingen i en ugnssäker form och fördela fänkål och citron runt om. Stick i en stektermometer på insidan av låret, den ska inte ligga rakt mot benet. Stek kycklingen i ugnen till en innertemperatur på 70°, ca 1 timme.
2
Halvera potatisarna och lägg på en plåt. Ringla över olivolja och strössla över flingsalt. Stek potatisen mitt i ugnen ca 30 minuter.
