Du behöver

  • 750 g färskpotatisar
  • 1 st liten rödlök
  • 100 g rädisor
  • 100 g sockerärter

Örtdressing

1.5 dl gräddfil
3 msk majonnäs
1.5 msk grovkornig senap
2 msk färskriven pepparrot
0.5 dl hackad dill
3 msk hackad gräslök
salt
nymald peppar

Servera med:

kallskuret kött t ex rökt skinka, kalkon eller rostbiff

Gör så här

1

Tvätta potatisen och koka den mjuk i lättsaltat vatten. Låt kallna och skär i bitar. 

2

Blanda ingredienserna till dressingen. 

3

Hacka rödlöken. Klyfta rädisorna och strimla sockerärterna. 

4

Blanda potatis, dressing och rödlök. Vänd ner rädisor och sockerärter vid servering. Smaka av med salt och peppar.

Kommentar:
Färskpotatis och krispiga sommargrönsaker som blandas med en krämig dressing med grov senap, pepparrot och örter. Grönsallad och melonklyftor är somrigt och alltid gott att servera tillsammans med rökt kött.

Kallskuret Sallad Sommar