Du behöver
- 200 g digestivekex
- 100 g smör
- 5 st äggulor
- 1 burk kondenserad mjölk 400 g
- 1 dl pressad limesaft
Garnera med:
hallon
lime
citronmeliss
Ugn: 175°
Gör så här
1
Krossa kexen fint, gärna i matberedare. Smält smöret och blanda det med kexen. Tryck ut blandningen i en form med löstagbar kant, 24 cm i diameter. Grädda i 8 minuter.
2
Vispa upp äggulorna och vispa i kondenserad mjölk och limesaft. Häll smeten i formen och grädda i 15 minuter. Låt svalna. Låt pajen stå i kylen i minst 3 timmar.
3
Garnera med hallon och lime. Servera med grädde.
