Du behöver
- 200 g bacon tärnad
- 2 st schalottenlökar
- 0.5 dl vitt vin
- 350 g spagetti
- 4 st ägg
- 2 dl parmesanost riven
- 100 g svartkål
- 0.5 dl vispgrädde
- salt peppar
Gör så här
1
Stek baconet gyllene i stekpanna i sitt eget fett. Skala och hacka löken och fräs den tillsammans med baconet ett par minuter. Tillsätt vinet och låt det koka in till hälften. Ta stekpannan från plattan.
2
Koka spagettin och låt den rinna av.
3
Vispa upp äggen och vispa i osten.
4
Rör ner spagetti och strimlad kål i stekpannan med bacon, och blanda om. Rör i äggvispet och grädde och värm försiktigt tills allt blir krämigt. Salta och peppra.
