Du behöver
- 200 g kycklingfil
- 1 st gul lök
- rapsolja lite
- 1 tsk curry röd
- 1 tsk citronskal eller limeskal
- 2 dl kokosmjölk
- pressad limesaft
- fisksås
Servera med:
ris eller äggnudlar
Gör så här
1
Strimla kycklingen. Skala och skär löken i tunna klyftor. Fräs kyckling och lök hastigt i en stekpanna med olja.
2
Tillsätt curry, citronskal och kokosmjölk, och koka ett par minuter. Smaka av med limesaft och fisksås. Kontrollera att kycklingen är genonstekt. Servera med ris eller nudlar.
