Du behöver
- 200 g skinkschnitzel
- 1 st morot
- 1 st purjolök
- 0.5 st paprika gul
- rapsolja + 1 msk
- 1 msk limesaft eller citronsaft
- 1 tsk strösocker
- salt peppar
- koriander ev färsk
- 2 msk jordnötter
Servera med:
ris
soja
Gör så här
1
Strimla köttet. Skala och strimla moroten fint. Skölj och strimla purjolök och paprika fint.
2
Hetta upp en wokpanna eller en stekpanna och stek köttet i 1 msk olja tills köttet fått färg. Ta upp köttet och stek grönsakerna i 1 msk olja, 2–3 minuter.
3
Lägg i köttet och tillsätt limesaft, socker, salt och peppar. Strö över koriander och jordnötter. Servera med ris och soja.
