Du behöver

  • 1 kg musslor

Örtkräm:

0.5 kruka basilikablad
0.5 kruka körvel
1 msk dragon färsk fransk
1 st knippa dill
2 dl crème fraîche
0.5 st lime rivet skal
örtsalt svartpeppar

Servera med örtkräm

Gör så här

1
Kontrollera att musslorna är hela och att skalsköldarna är slutna. Skölj musslorna och lägg i en bunke med lock.

2
Örtkräm: Mixa basilika, körvel, dragon, dill och crème fraiche. Smaka av med limeskal, örtsalt och peppar.

3
Grilla musslorna över glödande kol på grillen tills de öppnar sig. Servera med örtkräm.

Kommentar:
Använd ett musselskal som en pincett när du äter musslorna.

Smårätter & tillbehör