Du behöver
- 200 g smör
- 0.75 dl strösocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 4.5 dl vetemjöl
- 2 st äggvitor
- 2 dl strösocker
Ugn: 175°
Gör så här
1
Arbeta ihop smör, socker, vaniljsocker och mjöl till en deg. Låt vila i kylen i 30 minuter.
2
Kavla ut på bakpapper med plastfolie ovanpå, till en platta 35×20 cm.
3
Vispa äggvitorna till hårt skum. Tillsätt sockret lite i taget under vispning. Bred marängen över degen.
4
Rulla ihop med hjälp av bakpapperet till en lös rulle. Låt stelna i kylen i 30 minuter.
5
Skär i 7 mm tjocka skivor och lägg på plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i 14 minuter.
