Du behöver
- 4 st stora ägg
- 3 dl vispgrädde
- 2.25 dl strösocker
- 1.5 tsk vaniljsocker
- 2 st citron skal och saft av
- 3 dl crème fraîche
- 15 st digestivekex
Garnera med:
bär blåbär, hallon, jordgubbar
Gör så här
1
Dela äggen i gulor och vitor. Vispa äggvitorna till hårt skum. Vispa grädden.
2
Vispa samman äggulor, socker, vaniljsocker och citronskal och -saft. Rör i crème fraiche och sedan grädden.
3
Vänd till sist i äggvitorna. Krossa kexen och fördela i 8 glas. Fyll på med kräm.
4
Frys in i 4 timmar. Ta fram 20 min före servering och toppa med bär.
