Du behöver
- 100 g kokosolja
- 200 g mörk choklad 85 %
- 3 st ägg
- 0.5 krm vaniljpulver
- 2 msk akaciahonung
- 2 krm salt
- 2 dl sötmandel hackad
- 1 dl mandelmjöl
- 2 msk psylliumfrön
12 bitar
Gör så här
1
Smält kokosoljan i en kastrull. Grovhacka chokladen och låt den smälta i oljan.
2
Vispa äggen med vaniljpulver, honung och salt i en bunke. Rör ner den hackade mandeln, mandelmjöl, psylliumfrön och chokladblandningen.
3
Häll smeten i en smord och bröad form med löstagbar kant, 23 cm i diameter. Grädda i mitten av ugnen i 175° i ca 20 minuter. Låt kakan kallna. Servera med vispad grädde.
