Du behöver
- 2 st ägg
- 2 dl strösocker
- 100 g smör mjukt
- 0.5 dl sötmandel
- 2 st bittermandel
- 2 dl vetemjöl
- 0.5 tsk bakpulver
Glasyr:
1.5 dl florsocker
1 msk clementinsaft pressad
Ugn: 160°
10 bitar
Gör så här
1
Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Vispa rumsvarmt smör vitt och luftigt och vispa ner det klickvis i äggvispet.
2
Mal all mandel och blanda med mjöl och bakpulver. Vänd försiktigt ner mandelblandningen i smeten. Häll smeten i en smord och bröad form, 1 liter. Grädda i nedre delen av ugnen, ca 50 minuter. Låt svalna.
3
Glasyr: Rör ihop florsocker och clementinsaft, och ringla över kakan.
