Du behöver

  • 4 st äggvitor
  • 300 g mandelmjöl
  • 2.5 dl strösocker
  • 2.5 dl vetemjöl
  • 1 st citron rivet skal
  • 1 st apelsin rivet skal

Ugn: 150°

Gör så här

1
Vispa äggvitorna med en gaffel tills de börja skumma. Tillsätt mandelmjöl, socker, mjöl, citronskal och apelsinskal och rör till en smidig smet. Forma smeten till längder som är ca 5 cm långa och ½ cm tjocka.

2
Lägg längderna på en plåt med bakplåtspapper. Tryck till dem något, så att de inte är alldeles runda. Grädda ca 20 minuter, till fin gyllene färg. Låt svalna på galler.

Dessert Kakor & bullar