Du behöver
- 300 g fläskfilé
- 1 msk smör eller margarin
- 0.5 st rödlök
- 1 st vitlöksklyfta
- 0.5 dl vatten
- 1.5 dl matlagningsgrädde
- 25 g soltorkade tomater
- 2 tsk kalvfond
- salt och peppar
Servera med:
2 prt pasta t ex tagliatelle
parmesanost
sallad
tomater
Gör så här
1
Putsa och skiva köttet. Stek köttet i en stekpanna smör på båda sidor tills det fått fin färg.
2
Skala och skiva löken och lägg ner i stekpannan och fräs någon minut. Tillsätt pressad vitlök, vatten, grädde, strimlade tomater och fond och småkoka i 5 minuter. Smaka av med salt och peppar och servera med pasta och parmesanost.
