Du behöver
- 200 g sötmandel
- 2.5 dl florsocker
- 5 st äggvitor
Garnera med:
florsocker
mandelspån
Ugn: 175°
Gör så här
1
Skålla och skala mandeln och låt den torka. Mal mandeln på mandelkvarn.
2
Blanda mandeln med florsocker. Vispa äggvitorna till hårt skum. Vänd försiktigt ner mandeln. Häll smeten i smord form och grädda i 40 minuter. Låt svalna. Stjälp upp kakan på fat. Sikta över florsocker och strö på mandelspån.
