Du behöver
Glass:
3 st äggulor
3 msk florsocker
3 dl vispgrädde
1 tsk vanila
Sallad:
1 st papaya eller 2 mindre papayafrukter
2 st apelsiner
9 st fikon
50 g valnötter
Gör så här
1
Vispa äggulor, florsocker och Vanila pösigt. Vispa grädden och blanda den med äggsmeten.
2
Häll glasskrämen i en lämplig form, som rymmer ca 1 1/2 l. Täck över och ställ formen i frysen i minst 4 timmar.
3
Laga salladen strax innan den ska serveras: Skala papaya och apelsiner. Skär frukten i tärningar och blanda med hackade fikon och nötter.
4
Bjud glassen, som bör tinas ca 30 minuter i rumstemperatur innan den ska ätas, till salladen.
