Du behöver
- 1 st gelatinblad
- 100 g vit choklad
- 2 dl vispgrädde
- 2 st äggulor
- 2 msk florsocker
- 1 dl mandelbiskvier
- 2 msk sauternesvin
- jordgubbar
Gör så här
1
Låt gelatinbladet ligga i kallt vatten i 5 minuter. Smält chokladen över ett vattenbad. Ta upp gelatinbladet och låt det smälta i chokladen.
2
Vispa grädden. Vispa äggulor och florsocker, och klicka i chokladen under vispning.
3
Vänd ner en klick grädde och sedan resten. Doppa mandelbiskvierna i vin.
4
Lägg hälften av moussen i dessertglas. Lägg på mandelbiskvier och delade jordgubbar.
5
Lägg på resten av moussen och avsluta med jordgubbar. Sikta över florsocker.
