Du behöver
- 1 kg tomater i olika storlek och färg
- 1 msk salt
- 1 tsk oregano torkad
- 1 msk balsamvinäger
- 0.5 dl olivolja
- svartpeppar
- 1 st vitlöksklyfta
- 1 st röd chili
Gör så här
1
Dela tomaterna i olika stora bitar och varva med salt i ett durkslag. Låt stå och rinna av i 15 minuter. Krama tomaterna lätt.
2
Lägg upp tomaterna på ett fat och strö över oregano. Blanda vinäger och olja. Skala och hacka vitlöken. Kärna ur och hacka chilin.
3
Blanda vitlök och chili med dressingen och ringla den över tomaterna. Strö över färsk oregano.
